まぐろ西京焼き燻製

焼かずにそのままお召し上がり頂ける西京焼きです。

まぐろを燻製専用の白みそに漬け燻製しました。

粗びきの黒胡椒をかけて燻製しているので、

ビーフジャーキーに似た雰囲気になっています。

まぐろと白みその柔らかい風味を黒胡椒で

引き締めています。