さば 梅肉風味西京漬け

脂ののったさばを、梅肉を混ぜ込んで作ったみそで漬けました。

青魚の臭みを梅肉風味のみそで取ってあるので、

さば本来の風味と脂の旨味を感じられるように仕上がりました。

後味にふわっと香る梅肉もお楽しみ下さい。