金目鯛 西京焼き燻製

焼かずにそのままお召し上がり頂ける西京焼きです。

金目鯛を燻製用のみそに漬け燻製しました。

燻製の風味と、噛むたびに溢れる

金目鯛の脂がお酒を進めてくれます。