さけ 西京焼き燻製

焼かずにそのままお召し上がり頂ける西京焼きです。

スモークサーモンでお馴染み、さけを燻製しました。

スモークサーモンで感じるさけ独特の臭みを白みそが

抑えているので、さけ本来の旨味と白みその甘みを

感じる食べやすい燻製になりました。