いか西京漬け

おつまみの定番、いかを白みそに漬け込みました。

いかは軽くボイルしてから漬けてありますので、

焼きやすく縮みにくくなっています。

しっかりした食感ですが、意外と柔らかく、

噛むごとにいかと白みその風味が広がる

やみつきなお味になっています。

お酒との相性も抜群です。